هل تعلم كم تحتوي حبة بطاطا واحدة من قطعة سكر ؟؟؟!! الجواب سيصدمك ..( تقرير عالمي جديد )

    حسب دراسة تم اجراؤها على يد مجموعة من العلماء تبين من خلالها بأن حبة بطاطس واحدة تحتوي على اكثر من 19 ملعقة 
    صغيرة من السكر وهذا العدد هو ضعف ما تحتويه قنينة كوكا كولا.

    قال الدكتور زاند فان تولكين ان شوي البطاطس واكلها غير صحي واكلها يسبب السمنة المفرطة وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة جدا من السكر وقد اعطى سبب منطقي حول احتواء حبة البطاطس الواحدة بما يزيد عن 19 الى 20 ملعقة صغيرة من السكريات وهذا الرقم يعتبر ضعف ما تحتوي عبوة كوكا كولا كونها تحتوي على سبعة ملاعق من السكر.

    حذر الدكتور من الاقبال على البطاطس وتناولها كثيرا كونها مشبعة بالسكريات والرقم المذكور هو لحبة متوسطة الحجم فكيف بالكبيرة ولكنه اشار الى ان البطاطس المخبوزة هي الخيار الافضل كونها تحتوي على كربوهيدرات طبيعية ويعتبر تناول افضل من شريحتي خبز ابيض.

    وأضاف للصحيفة تحتوي على الكثير من الألياف، وذات قيمة غذائية كبيرة . لكن هذا لا يعني أن البطاطس “صحية”، والوقوع في فخ زيادة 
    الوزن كما يفعل كثيرون.


    من جهة , ذكر تقرير نشره الموقع الهندى "بولد سكاى" العديد من الفوائد الصحية لتناول قشر البطاطس، وهو أمر يبدو غريبا، فأغلب سكان الأرض لم يخطر بيالهم يوما إمكانية استخدام قشر البطاطس، لكن فوائد أكل قشر البطاطس جمة وتشمل الآتى:

    1.قشر البطاطس يحتوى على 600 جرام من  البوتاسيوم وهو معدن مهم، يساعد الجسم فى القيام بعمليات كيميائية، كما أن البوتاسيوم عنصر مهم لجهاز العصبى.

    2من الفوائد الأخرى لقشر البطاطس أنه يحتوى على مادة "نياسين"، حيث إن الجسم يحتاج إلى ما لا يقل عن 16 مل جرام من النياسين بشكل يومى والتى تتواجد فى قشر البطاطس.

    3تناول القشر بجانب البطاطس يمد الجسم بالبروتين والمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات.

    4يحتوى قشر البطاطس على الحديد وهو معدن ضرورى جدا لخلايا الدم، وتناول من 3 إلى 5 قشور ثمرة بطاطس يمد الجسم بحوالى 4 ملى جرام من الحديد.

    5تناول قشر البطاطس يعزز عملية الهضم، لأنه يحتوى على  الكثير من الألياف، ويساعد من إبطاء الجلوكوز الناتج عن تناول البطاطس، ما يساعد على منع ارتفاع نسبة السكر فى الدم الناتج عن تناول البطاطس.

    6. وجد أن شرب عصير البطاطس (الذى يتم إعداده بالقشر) يوفر المزيد من المواد المغذية والألياف التى تعزز الصحة.


    المصدر : 1 ,  2